Кардинална промяна към по-здравословно хранене очаква всички детски заведения в Бургас

Здравословни и качествени  ястия ще се предлагат скоро на децата от детските градини и ясли в Бургас. За да обсъди изготвянето на балансирано меню от полезни храни с гарантиран произход и приготвени по здравословен начин, кметът Димитър Николов се срещна днес с водещия специалист по хранене, диетика и токсикология проф. Стефка Петрова. На работната среща те дискутираха разработването на специална програма с изисквания, които трябва да се спазват както от доставчиците на продукти, така и от готвачите и служителите  в детските заведения. "Там, където е необходимо, ще дооборудваме детските кухни. Към доставчиците ще бъдем много взискателни. Освен, че ще се следи за качеството на продуктите,  ще проверяваме и как се опаковат доставките", каза по време на срещата кметът Николов. В Бургас стартира и пилотен проект за здравословно хранене в училищата. "Става въпрос за кардинална промяна - от ремонт на помещенията за хранене и готвене до здравословно меню, съобразено с вкусовете на подрастващите", обясни кметът Николов. От следващата година  ще бъде въвъден и мониторинг на теглото и ръста на децата  и учениците според Индекс на телесната маса /ИТМ/, одобрен от Световната здравна организация. Утре от 09:00 часа в експоцентър "Флора" водещият специалист по хранене, диетика и токсикология проф. д-р Стефка Петрова ще проведе в Бургас поредното обучение, посветено на здравословното хранене. Може да присъства всеки, който желае.         Коментари