Ути прави курбан със 100 кг. риба в Несебър. Готвачът събира помощи за Мизия

Цели 100 килограма риба бяха използвани за празничния курбан, с който един от най-известните готвачи у нас – Ути Бъчваров, почерпи жителите и гостите на Несебър. Ястието беше приготвено специално за християнския празник Голяма Богородица и затова безплатните порции бяха раздавани в двора на храма „Успение Богородично”. Стотици миряни, дошли да запалят свещ, опитаха и от специалитета на Ути. Освен различните видове риба, за гозбата са били използвани още около 60 килограма картофи и почти същото количество лук и целина. „Рибният курбан стана много вкусен, защото освен задължителните продукти, вътре сложих и една тайна подправка, която му придава невероятен вкус. Това е положителната енергия на хората, които са дошли днес тук. Всички са усмихнати и в празнично настроение, а когато се готви с любов – без значение какво ще е ястието – резултатът винаги е добър.”, обясни майстор-готвачът Ути Бъчваров. Той уточни, че се е захванал с готвенето още в 7 часа сутринта, за да е готов до обяд. Преди да започне раздаването на порциите, ястието е било осветено от отец Петър, служещ в храма. Наред със спазването на християнската традиция – на този ден да се яде курбан от риба – присъстващите в двора на църквата имаха възможност да отворят сърцата си и помогнат на ближните, изпаднали в нужда. До казанът с гозбата имаше поставена кутия за дарения, които ще бъдат дадени на пострадалите при наводненията в Мизия. Коментари